rockthekitchen!®

Melomakarona – griechische Honigküchlein

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Melomakarona – griechische Honigküchlein

Backen mit Olivenöl? Ich gebe es zu, als ich beim Durchlesen des Rezeptes, beim Backfett über pflanz- liches Öl stolperte, sorgte das für leichte Verwirrung meinerseits. Stört vielleicht der intensive „grüne“ Eigengeschmack doch den uneingeschränkten Gebäckgenuss? Beim Backen geht mir ja nichts über tierisches Fett aka Butter. Und wie hieß es irgendwann mal in der Werbung? Butter lässt sich durch …

Mango-Maracuja-Limes mit Ingwer

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Mango-Maracuja-Limes mit Ingwer

Ich habe ihn euch ja noch gar nicht vorgestellt. So ganz neu ist er mittlerweile zwar nicht mehr aber an der (hoffentlichen) Lebensdauer gemessen ist er doch noch ganz frisch. Lange hat es gedauert und die Entscheidung war nicht leicht. Vor allem, weil die Entscheidung am Anfang nur zwischen einer Küchenmaschine und einem Entsafter auf dem Plan stand. Mal ehrlich, …

Zum 31. – Mensch und Brotzeit, eine Frage des Geschlechts?

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Habe die Ehre! Ich will hier und jetzt ja gar nicht über irgendwelche abgedroschenen „guten Vorsätze“ schreiben aber ein Anfang muss ja irgendwie gemacht werden. Ein guter Vorsatz ist sie aber natürlich schon, meine eigene Kolumne/Glosse, die Entwicklung wird man sehen, hier auf rockthekitchen!. Schließlich bekomme ich aus der Welt des Kochens und Bloggens, gefragt und ungefragt, einiges mit und …

Müsli-Cookies, oder ein guter Vorsatz für auf die Hand

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Müsli-Cookies, oder ein guter Vorsatz für auf die Hand

Vielleicht ist das jetzt auch die falsche Zeit für dieses Rezept. Oder doch die Richtige? Schließlich ist ja irgendwie doch noch matschig-grauer Winter. Also eigentlich absolutes Wetter für die Couch daheim. Für Deftiges zum Frühstück und Abend und Süßkram für die Zeit dazwischen. Aber da gibt es ja noch diese ganzen „sportlichen“ Vorsätze welche bis zum sicher kommenden Frühling zwar …

Taverne Mykonos Nürnberg

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Taverne Mykonos Nürnberg

Wer sich öfter hierher auf rockthekitchen! verirrt, dem ist bestimmt meine klitzekleine Schwäche für die griechische Küche nicht entgangen. Wenn nicht, möchte ich hier und jetzt mit Nachdruck darauf hinweisen und auch gleichzeitg einmal erklären, wie es dazu überhaupt gekommen ist. „Beim Griechen“ war ja sicher jeder schon mal. In (schlechter) Erinnerung blieben dann meistens „viel Fleisch für wenig Geld“, „Kreta-Teller“, …

Spinat-Pici – oder der für mich bessere grüne Smoothie

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Spinat-Pici – oder der für mich bessere grüne Smoothie

Neben allerlei diversen Trends sind im Moment ja grüne Smoothies hochaktuell. Ich habe dieses In-Getränk, dank dem neuen Turbo-Mixer, vor kurzem ausprobiert – und bin nicht ganz so angetan wie die anscheinend doch recht große Fangruppe den Anschein erweckt. Nicht mein Geschmack, nicht meine bevorzugte Konsistenz und nicht meine Farbe – zumindest nicht in einem alkoholfreien Getränk. Smoothies ja aber …

Jahresumschau 2014/15

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Herzlich willkommen im neuen Jahr und ein (etwas verspätetes) gesundes und gutes selbiges! „Umschau“ – richtig gelesen. Nein, nicht die von der Apotheke nebenan, sondern der Blog-Jahres-Rück-und-Ausblick. Bei der Post-Durchsicht des vergangenen Jahres fällt auf, dass 2014 anscheinend recht kurz war?! Die Anzahl der Beiträge passt irgendwie nicht so ganz zu den angeblich 365 Tagen. Es sind einfach viel zu wenig. Ich habe mir aber sagen …

Kokos-Ananas-Schneebällchen

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Kokos-Ananas-Schneebällchen

Noch dreimal schlafen … dann ist Weihnachten! Und immer noch gibt es hier auf dem Blog kein einziges weihnachtliches Rezept. Schon im letzten Jahr sind Plätzchen und Co. einem ziemlich tollen Urlaub zum Opfer gefallen – deswegen wird es nun allerhöchste Zeit für ein passendes dezemberliches Rezept. Und wie passend! Da Schnee leider weit und breit nicht in Sicht ist und …

Auberginenpesto – sponsored by edeka

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Auberginenpesto – sponsored by edeka

Wie jedes Jahr beschleunigt sich die Zeit zum Ende hin immer mehr und man selbst kommt fast nicht mehr mit. Vielleicht bleibt die Zeit aber auch wie sie ist und man selbst befindet sich in einer Art Raumschiff (mit Leidensgenossen) welches sich immer schneller auf das Jahresende zubewegt und die Feierlichkeiten blitzen kurz auf und rauschen im Seitenfenster vorbei. An Neujahr …

Lebkuchentest 2014

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Lebkuchentest 2014

Ich liebe Lebkuchen. Gute gekaufte oder am liebsten selbstgebackene Lebkuchen.  Seit einigen Wochen kommt man an diesem Thema eh nicht mehr vorbei – egal ob im Supermarkt, beim Bäcker, oder in den verschiedenen Online-Shops. Aber was sind eigentlich gute Lebkuchen? Die Auswahl ist riesig und unterscheidet sich auch natürlich qualitativ und preislich voneinander. Genau aus diesem Grund ist mir (als …

Stijl DesignMarkt Nürnberg

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Stijl DesignMarkt Nürnberg

Schöne und kreative Dinge sind ja grundsätzlich erwähnenswert. So habe ich mich heute aus der Küche auf den Stijl DesignMarkt nach Nürnberg bewegt. Hier gibts Designprodukte und Handgemachtes wie z.B. Klamotten, Papeterie, Schmuck und Möbel von jungen Designern, Kreativen und Labels aus ganz Deutschland. Solltet ihr lieber in der Küche bleiben wollen, gibt es hier einige Impressionen:  …

Peanut butter cups

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Peanut butter cups

Vor einiger Zeit brachte eine Arbeitskollegin kleine, leuchtend orange verpackte Süssigkeiten aus dem Las Vegas-Urlaub mit. Ohne mein Faible für Erdnusscreme zu kennen, traf sie mit den Peanut-Butter-Cups total ins Schwarze. Seit dem ersten Bissen bin ich restlos begeistert, ich könnte mir die Dinger locker täglich auf dem „Speiseplan“ vorstellen. Zum Glück sind sie bei uns nur sehr selten bzw. …