Dieses, fast schon klassische und simple Gericht steht ziemlich weit oben in meiner Immer-wieder-kochen-Liste. Wenn ich es schaffe! Ich hatte aber heute ausnahmsweise Glück und habe die Bohnen nicht auf dem Herd vergessen, die letztes Mal alle prompt im Müll landeten weil sich plötzlich Farbe und Geruch veränderte. Der Topf konnte übrigens noch gerettet werden … ;-)

Die Bohnen schmecken mir warm und kalt und sind als Vorspeise bzw. leichtes Hauptgericht im Sommer einfach unschlagbar. Perfekt auch zu gegrillter Salsicce, gegrilltem Fisch oder Fleisch!