Tag Archive: Erdbeeren

Risotto mit geröstetem Radicchio und Erdbeeren

April 18, 2011 10:48 pmPublished by Sylvia8 Comments

… klingt zugegebener Maßen am Anfang wenig schmackhaft und leicht ungewöhnlich, ich wurde aber wieder Erwarten und wie so oft eines besseren belehrt. Entdeckt habe ich dieses ausgefallene Risotto wieder mal in dem tollen Buch „Die neue vegetarische Küche“ von Maria Elia, deren Rezepte zur Zeit bei mir und vielen anderen Food-Bloggern hoch im Kurs stehen. Sehr empfehlenswert! Die Zusammenstellung klingt... Artikel ansehen

Erdbeer-Granita mit grünem Pfeffer

Juli 12, 2010 11:04 pmPublished by Sylvia1 Comment

Bei der Hitze lasse ich den Herd heute ausnahmsweise mal aus, Temperaturen um die 38 Grad liegen mir jetzt nicht wirklich so … Und was schmeckt in der Erdbeerzeit besser als eine fruchtig-erfrischende Granita? Granita ist eine italienische Süßspeise, die einem Sorbet ähnlich ist und in Italien fast an jeder Straßenecke zu haben ist. Ich habe mich für eine Variante mit grünem Pfeffer entschieden, bei der... Artikel ansehen