Author Archives for Sylvia
November 19, 2013 7:55 pmPublished by SylviaWir unterbrechen aus aktuellem Anlass den Herbst-Exkursions-Bericht für die brandaktuelle Urlaubsberichterstattung aus Thailand. Natürlich wird der zweite Bericht nicht einfach unter den Tisch fallen – er wird auf alle Fälle nach dem Urlaub zeitnah nachgereicht. Zum „noblen“ Thema und auch zur Weihnachszeit, erscheint dieser dann im neuen und schon lange geplanten Blog-Layout (endlich!) Bis zum 12. Dezember werde ich versuchen... Artikel ansehen
November 1, 2013 5:30 pmPublished by SylviaTadaa, zur Abwechslung hier mal wieder etwas neues von mir! Anstatt eines Rezeptes gibt es hier und jetzt einen kleinen herbstlichen Reisebericht. Denn, wenn die Zeit ja eh schon knapp bemessen ist kann man ja auch gleich wegfahren bzw. Urlaub machen. Wobei ich ja zu meiner Verteidigung sagen muss, dass die Reise nicht komplett auf meinem Mist gewachsen ist … Dazu aber... Artikel ansehen
Oktober 23, 2013 4:12 pmPublished by SylviaFast hätte ich es vergessen: Kurz vor dem Frankreich/Italien Kurz-Urlaub (Bericht folgt außerdem in Kürze!) am letzten Wochenende wurde mir die Ehre erteil, für Ylva von Der Klang von Zuckerwatte einen Gastbeitrag zu schreiben. Für mich war es außerdem der zweite Gastbeitrag in diesem Jahr. Entschieden habe ich mich für eine herbstliche und leicht orientalische Ketchup-Variante mit … Kürbis! Für... Artikel ansehen
Oktober 7, 2013 6:57 pmPublished by Sylvia„Ich trinke meinen Kaffee inzwischen – nach vielen Jahren mit der Nespresso-Maschine – mit guten, frisch gemahlenen Kaffeebohnen, schön gemütlich von Hand aufgebrüht und mit einem großen Schluck warmer Milch. Und das ganz egal zu welcher Tageszeit… „ Herzlichen Glückwunsch liebe Caro H., dieser nette Kommentar hat Dir zu einem Jahresvorrat an Melitta-Kaffeebohnen und einer wirklich tollen Kaffeemühle von Mahlkönig... Artikel ansehen
September 26, 2013 6:52 pmPublished by SylviaWie trinkt Ihr euren Kaffee? Als Filterkaffee, mit Hilfe diverser Kapselsysteme, Kaffeepads, der French Press, oder einer Siebträgermaschine, stark und schwarz , als Milchkaffee, mit oder ohne Zucker, vielleicht mit Aroma oder Gewürzen, mit Milchschaum als Cappuccino oder Latte Macchiato, mit oder ohne Koffein, mit Sahne, mit Eis, heiß, kalt usw…. Ich bevorzuge jeden Morgen (sehr früh!) Espresso aus der... Artikel ansehen
September 18, 2013 12:32 pmPublished by SylviaVor einiger Zeit hat Karen diese kleinen, süßen Häppchen gebacken, seither spuken mir Ihre „Traumstücke“ ständig im Kopf herum. Und auch wenn im Moment die Zeit sehr knapp ist, hat es doch mit dem Nachbacken irgendwie zwischendrin geklappt – die Dinger sind zum Glück super einfach zubereitet und dann auch ganz fix gebacken, fast schon nebenbei. Irgendwie erinnern mich diese... Artikel ansehen
September 2, 2013 8:35 pmPublished by SylviaLasagne liebe ich in jeder erdenklichen Variante, mit Fleisch, Fisch oder Gemüse – hauptsache mit einer leckeren Béchamelsauce und ohne Pilze. Mit viel Liebe und noch mehr Käse überbacken, ist der italienische Klassiker für mich das pure Glück in Schichten und beliebt bei Groß und Klein bzw. Alt und Jung. Ohne Lasagne wäre die Welt doch mit Sicherheit ein kleines bißchen trauriger, oder? Unabhängig davon, daß Brokkoli und Gorgonzola für meinen Gaumen eine Traumkombination... Artikel ansehen
August 4, 2013 6:29 pmPublished by SylviaGanz ehrlich, Mangos sind in meinem Leben noch keine zehn Stück in den Einkaufskorb gewandert, irgendwie passen sie wohl nicht in mein Beute- und Genußschema. Was wohl zum einen daran liegt, dass sich die meisten Früchte beim Kauf entweder noch total unreif und ungenießbar präsentieren, zum anderen ist mir die Schälerei und das etwas umständliche um-den-Kern-säbeln schon zu zeitaufwendig. Bis... Artikel ansehen
Juli 23, 2013 10:03 pmPublished by SylviaUm eine schmackhafte Tarte Tatin bin ich ja irgendwie nie verlegen. Sei es der französische Klassiker mit karamellisierten Äpfeln oder die herzhafte aber garantiert nicht minder schlechte Variante mit Tomaten. Weiterhin sorgen aber zur Zeit wuchernde Zucchinipflanzen im Balkonkasten auf alle Fälle für klare Geschmacks-Verhältnisse im riesigen Tarte-Tatin-Dschungel. Mal ganz ehrlich: Irgendwie überfordern mich diese fast anspruchslosen (perfekt für mich,... Artikel ansehen
Juli 8, 2013 5:30 pmPublished by SylviaWas macht ihr bei akutem Kräuterüberschuss? Im Moment wuchern gerade die verschiedensten Kräuter im Balkonkasten aber irgendwie fehlt gerade etwas die Zeit, das ganze koch- und küchentechnisch zu bewältigen und abzuarbeiten. Über sachdienliche Hinweise von euch freue ich mich dieses mal und deswegen ganz besonders! Besonders zwei verschiedene Salbeibüsche sind gerade extrem übermächtig und wollen geerntet und verarbeitet werden. Die... Artikel ansehen
Juli 3, 2013 10:10 amPublished by SylviaBlumen gibt es heute ausnahmsweise nicht auf meinem Teller, dafür präsentiere ich hier und jetzt meinen allerersten *trommelwirbel* … Gastbeitrag auf fremden Food-Blog-Terrain! Dani von Flowers on my plate verweilt gerade im wohlverdienten Urlaub in New York und ich hatte zusammen mit zwei weiteren Blogger–Damen die Ehre, auf ihrem tollen und außerordentlich inspirierenden Blog einen Gastartikel zu schreiben – natürlich ganz... Artikel ansehen
Juni 19, 2013 9:58 amPublished by SylviaGenau 39 Tage liegt der letzte Blogpost schon zurück, eigentlich eine mit nichts auf der Welt wieder gutzumachende Zeit. Die wohnungstechnisch-baulichen Maßnahmen halten immer noch etwas an. Wird aber. Als kleine Entschädigung und Überbrückung bis zum nächsten Rezept gibt es hier und heute eine kleine Verlosung. Und versprochen ist versprochen, in kürzester Zeit gehts hier wieder wie gewohnt und hoffentlich... Artikel ansehen
