Author Archives for Sylvia
November 11, 2011 1:57 pmPublished by SylviaAuch wenn einige „not amused“ über vor-vorweihnachtliche Backaktionen sind oder sich leicht unter Druck gesetzt fühlen, da müßt ihr jetzt alle nochmal durch! Zu verdanken habt ihr dieses weitere weihnachtliche Kreation Tobias, denn er ruft nach einer kleinen Event-Pause wieder zum Kochevent auf. Dieses Mal dreht sich alles um Gewürze und Kräuter die in der mediterranen Küche gebräuchlich sind oder im Mittelmeerraum angesiedelt sind – den Anfang... Artikel ansehen
November 8, 2011 9:44 pmPublished by SylviaUnd damit die antrainierte bzw. angeknetete und stramme Oberarmmuskulatur nicht nach zwei Tagen wieder zu erschlaffen droht, gibts von mir passenderweise noch was auf, ähhh für die Arme. Wer aber ein männliches Wesen oder gar eine gut funktionierende Küchenmaschine sein Eigen nennen darf – oder schlichtweg einfach keine Lust verspürt – verwende zum Teigkneten diese und bleibt dafür buchstäblich auf den Kalorien... Artikel ansehen
November 5, 2011 6:37 pmPublished by SylviaMohn-Marzipan? Na, schon mal gehört? Richtig, diese leckere Kombination gabs erst in etwas kühlerer und cremiger Form *klick*. Weil die Kombi aber schlichtweg absolut super miteinander harmoniert einfach lecker schmeckt, gibts quasi heute Marzipan-Mohn „reloaded“! Wie in dieser Zeit unschwer in den örtlichen Supermärkten zu erkennen ist, bewegen wir uns langsam aber sicher auf die Vorweihnachtszeit zu. Alle Jahre wieder treffen sich anscheinend Schokoladenindustriebarone... Artikel ansehen
November 1, 2011 8:31 pmPublished by SylviaSo langsam wird es mal wieder Zeit, oder? Für ne richtig ordentliche Portion Fleisch (-salat) meine ich. Schmackhaftes Muskelfleisch dieses Mal in Form von einer in Knoblauch und Orangenschale marinierten Entenbrust. Zartrosa gegart, mit leichten Röstaromen am Gaumen und die zarte Textur des Entenfleisches zwischen den Kauwerkzeugen – positioniert sie sich vom Mund direkt in den Olymp des Geflügels und... Artikel ansehen
Oktober 31, 2011 11:32 amPublished by SylviaÜber die spannende und informative DVD „Blood into wine“ freut sich Sandra D., Alice von Alice im kulinarischen Wunderland und Lena von Coconut & Vanilla dürfen bald in dem neuen Kochbuch „Scheisse, was koche ich heute“ stöbern und sich neuen kulinarischen Anregungen hingeben … Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner! Die Gewinner werden natürlich von mir per E-Mail benachrichtigt. Vielen Dank... Artikel ansehen
Oktober 24, 2011 6:42 pmPublished by SylviaKommt euch folgendes bekannt vor? In genau 2 Monaten ist Heiligabend und in der Plätzchendose herrscht gähnende Leere. Eigentlich Zeit genug um sich noch ausgiebig Gedanken über die bevorstehende Weihnachtsbäckerei zu machen, oder? So ne „gedachte“ Backaktion gestaltet sich quasi ganz schnell mal kontraproduktiv, wenn absolut keine brauchbaren Ideen im Kopf herumschwirren bzw. mich Rezepte in Büchern und Zeitschriften ansprechen. Was aber... Artikel ansehen
Oktober 16, 2011 11:19 amPublished by SylviaEigentlich ist meine wohnungseigene, kleine, private Eisdiele für dieses Jahr schon dicht und der Kühlakku meiner Eismaschine schon längst im verdienten Winterschlaf – aber irgendwie war die Sucht wieder mal stärker. Nichts ist für mich entspannender als das beruhigende Geräusch einer sich drehenden Eismaschine. Und weil sich in den unendlichen Tiefen des Vorratsschrankes noch Mohn und Marzipan fanden, wars ja dann eigentlich fast klar. Es gibt... Artikel ansehen
Oktober 12, 2011 7:04 pmPublished by SylviaKlingt gut, oder? Klingt sogar sehr gut finde ich. Deswegen gibt es heute ausnahmsweise mal kein Rezept sondern eine kleine Bitte. Das Abendessen könnte nämlich Wirklichkeit werden, wenn Ihr mir helft – ihr müsstet eigentlich nur für mich und meine Falafel mit Avocado-Hummus stimmen. Eigentlich ganz einfach, oder? Ich würde mich jedenfalls riesig darüber freuen und mit ein bißchen Glück gibts ja... Artikel ansehen
Oktober 8, 2011 8:29 amPublished by SylviaDieses Mal hab ich es mir ja besonders leicht gemacht und habe mir die Idee und das Rezept für diesen köstlich-knusprigen Flammkuchen von den netten Damen und Herren Kollegen zusammengemopst, ganz schön frech, oder? Ein bißchen von Mestolo, etwas von Alice und ein wenig von Petra – ganz schön praktisch, wenns so viele schon vor mir gemacht haben … Also alles nur geklaut? Nicht ganz. Knoblauch... Artikel ansehen
Oktober 3, 2011 2:44 pmPublished by SylviaEine Überdosis Schokolade gefällig? Dann Ofen an und sofort nachbacken … Aber für Risiken und Nebenwirkungen entziehe ich mich natürlich wieder mal jeglicher Verantwortung – denn bei Mißbrauch oder nach einem ausschweifendem Cookie-Gelage und mit viel Pech landen die köstlichen Kekse dann ungünstigerweise direkt auf den Hüften. Und damit ganz viel Schokolade auf möglichst kleinstem Raum Platz findet, gesellen sich zu den unzähligen, knackigen... Artikel ansehen
September 26, 2011 11:26 amPublished by SylviaIch liebe Muscheln – aber nur wenn ich sie nicht anschließend selbst verspeisen muß, Asche auf mein Haupt! ;-) Wenns aber ums Zubereiten der kleinen Wassertierchen geht – da bin ich Feuer und Flamme dafür. Ich koche, rieche und probiere den Sud, die anderen schmecken und verspeisen das Ergebnis. Diese Arbeitsteilung ist doch nur mehr als gerecht, oder? Nach oberleckeren Muscheln mit Cidre, Lauch und Speck von... Artikel ansehen
September 21, 2011 10:31 pmPublished by SylviaAus gegebenem Anlass bzw. zum 7. Blog-Geburtstag von Kochtopf wird natürlich wieder mal mit großem Enthusiasmus ein längst überfälliger Käsekuchen gebacken, höchste Zeit oder? Und wer magische sieben Jahre auf dem Buckel hat, verdient meiner Meinung nach nicht irgendeinen Käsekuchen sondern schon ein etwas „fruchtigeres“ Exemplar. Ehre wem Ehre gebührt … ;-) Liebe Zorra, ich hoffe Du magst Käsekuchen, Passionsfrucht... Artikel ansehen
