Vielleicht ist das jetzt auch die falsche Zeit für dieses Rezept. Oder doch die Richtige? Schließlich ist ja irgendwie doch noch matschig-grauer Winter. Also eigentlich absolutes Wetter für die Couch daheim. Für Deftiges zum Frühstück und Abend und Süßkram für die Zeit dazwischen. Aber da gibt es ja noch diese ganzen „sportlichen“ Vorsätze welche bis zum sicher kommenden Frühling zwar... Artikel ansehen
Wer sich öfter hierher auf rockthekitchen! verirrt, dem ist bestimmt meine klitzekleine Schwäche für die griechische Küche nicht entgangen. Wenn nicht, möchte ich hier und jetzt mit Nachdruck darauf hinweisen und auch gleichzeitg einmal erklären, wie es dazu überhaupt gekommen ist. „Beim Griechen“ war ja sicher jeder schon mal. In (schlechter) Erinnerung blieben dann meistens „viel Fleisch für wenig Geld“,... Artikel ansehen
Neben allerlei diversen Trends sind im Moment ja grüne Smoothies hochaktuell. Ich habe dieses In-Getränk, dank dem neuen Turbo-Mixer, vor kurzem ausprobiert – und bin nicht ganz so angetan wie die anscheinend doch recht große Fangruppe den Anschein erweckt. Nicht mein Geschmack, nicht meine bevorzugte Konsistenz und nicht meine Farbe – zumindest nicht in einem alkoholfreien Getränk. Smoothies ja aber... Artikel ansehen
Herzlich willkommen im neuen Jahr und ein (etwas verspätetes) gesundes und gutes selbiges! „Umschau“ – richtig gelesen. Nein, nicht die von der Apotheke nebenan, sondern der Blog-Jahres-Rück-und-Ausblick. Bei der Post-Durchsicht des vergangenen Jahres fällt auf, dass 2014 anscheinend recht kurz war?! Die Anzahl der Beiträge passt irgendwie nicht so ganz zu den angeblich 365 Tagen. Es sind einfach viel zu wenig. Ich habe mir aber... Artikel ansehen
Noch dreimal schlafen … dann ist Weihnachten! Und immer noch gibt es hier auf dem Blog kein einziges weihnachtliches Rezept. Schon im letzten Jahr sind Plätzchen und Co. einem ziemlich tollen Urlaub zum Opfer gefallen – deswegen wird es nun allerhöchste Zeit für ein passendes dezemberliches Rezept. Und wie passend! Da Schnee leider weit und breit nicht in Sicht ist... Artikel ansehen
Wie jedes Jahr beschleunigt sich die Zeit zum Ende hin immer mehr und man selbst kommt fast nicht mehr mit. Vielleicht bleibt die Zeit aber auch wie sie ist und man selbst befindet sich in einer Art Raumschiff (mit Leidensgenossen) welches sich immer schneller auf das Jahresende zubewegt und die Feierlichkeiten blitzen kurz auf und rauschen im Seitenfenster vorbei. An... Artikel ansehen
Ich liebe Lebkuchen. Gute gekaufte oder am liebsten selbstgebackene Lebkuchen. Seit einigen Wochen kommt man an diesem Thema eh nicht mehr vorbei – egal ob im Supermarkt, beim Bäcker, oder in den verschiedenen Online-Shops. Aber was sind eigentlich gute Lebkuchen? Die Auswahl ist riesig und unterscheidet sich auch natürlich qualitativ und preislich voneinander. Genau aus diesem Grund ist mir (als... Artikel ansehen
Schöne und kreative Dinge sind ja grundsätzlich erwähnenswert. So habe ich mich heute aus der Küche auf den Stijl DesignMarkt nach Nürnberg bewegt. Hier gibts Designprodukte und Handgemachtes wie z.B. Klamotten, Papeterie, Schmuck und Möbel von jungen Designern, Kreativen und Labels aus ganz Deutschland. Solltet ihr lieber in der Küche bleiben wollen, gibt es hier einige Impressionen:
Vor einiger Zeit brachte eine Arbeitskollegin kleine, leuchtend orange verpackte Süssigkeiten aus dem Las Vegas-Urlaub mit. Ohne mein Faible für Erdnusscreme zu kennen, traf sie mit den Peanut-Butter-Cups total ins Schwarze. Seit dem ersten Bissen bin ich restlos begeistert, ich könnte mir die Dinger locker täglich auf dem „Speiseplan“ vorstellen. Zum Glück sind sie bei uns nur sehr selten bzw.... Artikel ansehen
Seit weit über 2000 Jahren als einzige Stadt auf zwei Kontinenten mit mittlerweile mehr als 15 Millionen Einwohner, vielfältigen kulturellen und natürlich auch kulinarischen Einflüssen – das ist Istanbul. Höchste Zeit also für rockthekitchen! auch mal vorbeizuschauen. Außerdem gibt es von Nürnberg einen Direktflug nach Istanbul, somit sprach auch gar nichts mehr gegen einen Kurzurlaub in der türkischen Metropole. Der... Artikel ansehen
Als ich vor einigen Tagen bei wunderschönem Herbstwetter im Sonnenlicht meine persönliche Variante der Lütticher Waffeln zubereitete, war das doch ein kleines bisschen merkwürdig. Warme Waffeln schmecken doch am besten, wenn man von der warmen Couch durch das schützende Fenster auf kühleres und ungemütliches Wetter blickt. Selbiges ließ sich dann natürlich nicht lange bitten und hat ja gerade seinen großen... Artikel ansehen
Saisonal Kochen ist ja nicht nur Trend sondern auch grundsätzlich sehr sinnvoll und anstrebenswert. Was aber, wenn einem beim Betrachten des Kürbisses nur die normale Kürbissuppe einfällt und der Kürbis auch sonst im Augenblick nicht kreativ kooperiert? Ganz einfach! Man lässt sich von der fernen weiten Welt und zurückliegenden Reisen inspirieren. Als grosser Thai-Fan komme ich fast nicht am Thai-Style... Artikel ansehen