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Ingwer-Zitronen-Sirup

Februar 26, 2012 2:10 pmPublished by 19 Comments

Keine Angst, was aussieht wie gärender O-Saft oder Miraculix´ Zaubertrank, ist in Wirklichkeit noch absolut genießbar und dazu praktischer Weise auch noch äußerst schmackhaft und vielseitig. Bei der gelben „Brühe“ in der Flasche handelt es sich dieses mal um einen wunderbar fruchtig-scharf-säuerlich-süßen Ingwer-Zitronen-Sirup, der definitiv Lust auf Frühling macht. Also irgendwie doch ein Zaubertrank? Die Idee für diesen Sirup stammt nicht von mir, sondern von hier: Auf... Artikel ansehen

Macarons mit schwarzem Pfeffer und Himbeerganache

Februar 21, 2012 7:39 pmPublished by 6 Comments

Helau & Alaaf! Zum Faschingsdienstag-Nachmittagskaffee gibts heute keine Krapfen, Berliner, Pfannkuchen – oder wie immer diese ausgebackenen und gefüllten Teigballen auch in der restlichen Republik genannt werden. Statt dessen schlage ich den ungeliebten närrischen Tagen ein Schnippchen und kontere einfach mal zur Abwechslung mit Macarons mit schwarzem Pfeffer und einer fruchtigen Himbeerganache-Füllung. Ist ja eigentlich fast (aber wirklich nur fast) ein Mini-Krapfen, oder? Zuminderst erinnert... Artikel ansehen

Spinat-Ricotta-Wan-Tans auf Paprikasugo und Pinienkernen

Februar 7, 2012 7:26 pmPublished by 7 Comments

Gibt es gefüllte Pasta für Ungeduldige (und Grobmotoriker)? Seit gestern bin ich der festen Überzeugung … Mit Zweiterem habe ich Gott sei Dank nichts am Hut aber Ungeduld zählt so ziemlich zu einer „meiner“ persönlichen Todsünden. Besonders, wenn es um die verzögerte, tägliche warme Mahlzeit geht, verstehe ich überhaupt keinen Spaß mehr. Wenn akuter Hunger besteht und der Magen nach... Artikel ansehen

Rote Linsen-Spinat-Tarte mit Feta

Februar 4, 2012 5:30 pmPublished by 27 Comments

Linsen in Kombination mit Spinat ist für mich schlichtweg DIE Kombination – geschmacklich, sowie seit dieser Tarte garantiert auch farblich!  Und weil sich im Kühlschrank noch unbeachteter Fetakäse fand, wure dieser kurzerhand mit hineinkomponiert … Schwer begeistert hat mich der Linsenboden, der es definitiv mit  jedem anderen Tarte-Boden auf dieser Welt aufehmen kann. Auf den ersten Blick ist das sicher etwas ungewöhnlich aber auf den zweiten... Artikel ansehen