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Februar 28, 2011 9:55 pmPublished by SylviaSo, seit der letzten Tapas-Sause sind doch schon ungefähr 2 Wochen vergangen. Viel zu lange finde ich, also höchste Zeit für eine weitere Tortilla! Diesmal aber zwecks farblicher und geschmacklicher Aufwertung mit einer grünen Gemüsebeigabe. Was will man eigentlich mehr? Eine Kartoffeltortilla ist ja neben der Paella eigenrlich schon der spanische Klassiker schlechthin und bezeichnet eigentlich ein dickes Omelett mit Kartoffeln,... Artikel ansehen
Februar 26, 2011 10:26 pmPublished by SylviaWer nicht wagt der nicht gewinnt, so heißt es doch so schön, oder? Also höchste Zeit für ein Experiment! Zucchini ist der Alleskönner unter den Gemüsesorten und lässt sich deswegen auf vielfältigste Art und Weise zubereiten. Das grüne Gemüse ist absolut wandelbar und lässt sich in der Küche wunderbar vielseitig einsetzen. Egal ob Vorspeise, Hauptspeise oder sogar Nachspeise – als cremige Suppe, gefüllt,... Artikel ansehen
Februar 22, 2011 9:07 pmPublished by SylviaHurra, es gibt wieder einen Award! Nach dem „Liebster Blog Award“ gabs dieses Mal von Homemade Deliciousness, Chef Hansen und Engelchens Küche den „The Versatile Blogger“ Award. Vielen herzlichen Dank für die Auszeichnung, ich fühle mich sehr geehrt! Alex hat mich sogar todesmutig aufgefordert: Hose runter – oder Schürze hoch! Sorry Alex, das geht schon mal überhaupt nicht – dazu ist es mir... Artikel ansehen
Februar 21, 2011 8:14 pmPublished by SylviaJawohl, im Hause rock the kitchen! gibts ab und an auch mal ne anständige Mahlzeit. Aus Zeitgründen gibts ja des öfteren unter der Woche weniger aufwendige und schnell zuzubereitende Gerichte. Dieses Mal wurden aber gleich mehrere Gerätschaften in Anspruch genommen, was dieser nicht immer erhältliche Fisch auch verdient hat. Die Mengenangaben bei der Zubereitung der Linsen kann ich nicht mehr ganz... Artikel ansehen
Februar 18, 2011 6:49 pmPublished by SylviaErstmal ein ganz dickes Dankeschön an Chef Hansen, der mir den Tip für diesen leckeren, einfachen und doch überaus außergewöhnlichen Kuchen gegeben hat. Entdeckt hat er ihn bei Claudia von fool for food, ihr super Rezept hat mich sofort begeistert! Warum außergewöhnlich? Dieser sehr saftige und fruchtige Kuchen verdankt sein leicht herbes und aromatisches Orangenaroma GANZEN, weichgekochten und pürierten Früch- ten. Eigentlich irgendwie unvorstellbar, aber es funktioniert... Artikel ansehen
Februar 15, 2011 9:41 pmPublished by SylviaEs gibt Tapas, Baby! Was gibts entspannenderes als den ganzen Abend in geselliger Runde spanische Kleinigkeiten zu verspeisen und dazu den passenden Wein zu genießen? Weniger entspannend dagegen bestimmt für viele die Zubereitung. Mit steigender Anzahl der unterschiedlichen Köstlichkeiten kann sich die Zubereitung schon mal etwas in die Länge ziehen, also unbedingt immer genug Vorbereitungszeit einplanen! Gereicht wurde im Hause rock the kitchen! an diesem Abend übrigends die eher... Artikel ansehen
Februar 10, 2011 6:06 pmPublished by SylviaFast pünktlich zum Wochenende gibts im Hause rock the kitchen! mal wieder was zum süffeln – natürlich selbst- gemacht, versteht sich ja fast von selbst, oder? Inspiriert wurde ich dieses mal wieder von Steph und ihrem genialen Kaffeesirup. So ein Sirup kocht sich ja quasi fast von allein und ganz nebenbei, also keine Zeit verschwenden und ran ans Werk, bzw. an den... Artikel ansehen
Februar 8, 2011 6:56 pmPublished by SylviaBereit für eine kräftige Überdosis Schokolade? Ja? Dann macht man mit dieser Tarte garantiert nichts falsch, außer daß sich nach dem Genuß evtl. eine leichte bis schwere Schoko-Sucht anbahnen könnte. Aber gibt es nicht Schlimmeres? Saftig, mächtig, sehr schokoladig, aber nicht zu süß kommt diese Tarte ganz ohne Mehl aus und verhilft ihr dadurch zu ihrer festen, fast schon klebrigen und doch wunderbar cremigen und zart-schmelzenden Konsistenz. Der Orangengeschmack ging leider durch... Artikel ansehen
Februar 5, 2011 5:29 pmPublished by SylviaWas auf Pizza oder zu Pasta wunderbar schmeckt, kann am heimischen Frühstückstisch nicht minder verkehrt sein, oder? So dachte ich zumindest heute Morgen als ich demoralisiert von einer viel zu kurzen Nacht den Kühlschrankinhalt inspizierte. Nicht heiß und zerlaufen, sondern kalt und rund in Form gebracht, schmecken diese farbenfrohen Käsebällchen be- stimmt sehr fein zu oder auf frischem, knusprigem Brot oder Baguette … Gedacht, getan.... Artikel ansehen
Februar 1, 2011 6:55 pmPublished by SylviaLange habe ich überlegt was so kulinarisch zum Valentinstag und damit auch zum Blogevent von Zorra passen könnte, bei diesem Thema ist mir nämlich die Kreativität leider etwas abhanden gekommen. Mit was also überrascht man die Angebetete am Tag der Liebenden? Mit diesem Dulce de Leche-Likör macht man(n) bestimmt nichts falsch! Da ich ja ein begeisteter Anhänger von einfachen bzw. nicht zu... Artikel ansehen
