Vollkorn-Bagels

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Bagels? Oft gehört und gelesen, aber nie gegessen oder sogar gebacken. Warum eigentlich? Auf die Idee Vollkorn-Bagels zu backen brachte mich Cynthia Barcomi, denn in ihrem neuen Buch “Let´s bake” entdeckte ich ein tolles Rezept für Vollkorn-Bagels. Mit kleinen Abänderungen (komplett Vollkorn anstatt der im Original-Rezept …

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