Tag Archive: Schokolade

Nussige Haferflocken-Cookies mit Schokostücken

April 17, 2016 11:46 amPublished by 2 Comments

Morgens immer das gleiche Theater? Der Tag beginnt – die Zeit verrinnt? Zwischen wichtigen Tätigkeiten wie Zähneputzen und „wo-ist-eigentlich-der-Hausschlüssel“-Suche, müsste aber der Kaffee noch gebrüht und ein zumindest irgendwie halbwegs ausgewogenes Frühstück zusammengestellt werden? Kein Problem. Wir leben ja im Zeitalter des Optimierungswahns und bevor man jetzt allein wegen schnödem Zeitgewinn die billigste Optmierung, das Weglassen einer Komponente, wählt, habe... Artikel ansehen

Dark chocolate cookies

Juni 15, 2015 10:46 pmPublished by 3 Comments

Totally addicted to cookies! So oder so ähnlich geht es mir leider hin und wieder – wenn nicht zum Glück manchmal die Vernunft siegen würde. Ich liebe es es einfach Cookies zu backen und verschiedenste Rezepte bzw. Eigenkreationen auszuprobieren. Einen Haken (war ja so klar!) gibt es bei der ganzen Sache allerdings: Wer isst die ganzen Kekse die ich backe... Artikel ansehen

Peanut butter cups

November 2, 2014 7:21 pmPublished by 6 Comments

Vor einiger Zeit brachte eine Arbeitskollegin kleine, leuchtend orange verpackte Süssigkeiten aus dem Las Vegas-Urlaub mit. Ohne mein Faible für Erdnusscreme zu kennen, traf sie mit den Peanut-Butter-Cups total ins Schwarze. Seit dem ersten Bissen bin ich restlos begeistert, ich könnte mir die Dinger locker täglich auf dem „Speiseplan“ vorstellen. Zum Glück sind sie bei uns nur sehr selten bzw.... Artikel ansehen

Orientalische Schoko-Pistazien-Kugeln (raw)

März 14, 2013 9:24 pmPublished by 7 Comments

Schon wieder Süßes auf rock the kitchen? Aber keine Angst, der besondere Clou ist bei dieser Nascherei: Mit vollwertigen Zutaten quer durch die Botanik sind diese Schoko-Pistazien-Kugeln eine köstliche und sogar gesunde Nascherei – durch reichlich Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren. Perfekt gegen kleine Leistungstiefs und als gesunder Power-Snack für zwischendurch. Als Inspiration für diese hübschen, grünen... Artikel ansehen

Schoko-Ingwer-Kuchen mit Fleur de sel

März 2, 2013 12:10 pmPublished by 12 Comments

Lust auf einen mega-schokoladigen Kuchen für die Wochenend-Kaffeetafel? Dann mal noch schnell ins nächste Geschäft und die Schokoladen-Vorräte exorbitant aufstocken, mehr Schokolade kriegt man nämlich fast nicht in einen Kuchen gebacken. Zum Aromatisieren etwas kandierter Ingwer mit einem Hauch Salz – ungewöhnlich aber fantastisch im Geschmack. Garantiert! Das Ergebnis ist ein sehr schokoladig-würziger und absolut simpel herzustellender Schoko-Ingwer-Kuchen mit Fleur de... Artikel ansehen

Erdnuss-Schoko-Cookies

Februar 19, 2013 12:11 pmPublished by 7 Comments

Nach „Delicious Days“ und „Geschenkideen aus der Küche“ ist in den letzten Wochen das dritte Buch von Autorin, Fotografin und Bloggerin Nicole Stich erschienen. In „Sweets“ erwarten uns – wie schon der Name erahnen lässt – ausschließlich süße Kreationen. Vom süßen Frühstück bis zum verführerischen Nachtisch finden sich hier viele tolle und kreative Rezeptideen. Es fällt wirklich schwer sich für... Artikel ansehen

Maroni-Kuchen

Maroni-Kuchen mit Schokolade und Nougat

Dezember 6, 2012 12:25 amPublished by 5 Comments

Also erstmal ein ganz dickes Dankeschön an Paule, bei der ich diesen leckeren, einfachen und doch etwas außergewöhnlichen Kuchen gefunden habe. Entdeckt hat Paule diesen Maronikuchen wiederum bei Claudia von fool for food, ihr super Rezept hat sie und mich gleichermaßen sofort begeistert! Etwas außergewöhnlich deswegen, weil dieser saftige, aromatische und überaus nussige Kuchen eine fast schon cremige Konsistenz besitzt – fast dessertähnlich.... Artikel ansehen

Mousse au Chocolat Crepe-Cake

September 30, 2012 10:27 pmPublished by 16 Comments

Die Herbstsaison hat seit kurzem auch mich erreicht, unter anderem haben mich Suppen und Eintöpfe zur Zeit ganz fest im Griff. Damit sich das perfekte Soulfood-Feeling auch bis zur Nachspeise so richtig durchzieht, braucht es zu guter letzt noch eine ordentliche Portion Schokolade – was auch sonst. Pfannkuchen? Machen solo nur halb so viel Spaß. Mousse au Chocolat? Bin ich... Artikel ansehen

Schoko-Walnuss-Tarte

August 31, 2012 9:16 pmPublished by 12 Comments

Endlich ist es soweit: Eine Riesenportion herbe und cremige Schokolade mit Walnuss-Schwips trifft auf knackig, (wal-) nussigen Tarteboden. Dank meiner neuen Tarteform mit herausnehmbahren Glasboden (sehr praktisch!) macht das Tartebacken jetzt auch definitiv viel mehr Spaß. Schon lange habe ich heimlich mit Schokotarte-Rezepten geflirtet und mir vorgestellt wie es so mit uns zusammen wäre. Mit tropfendem Zahn betrachtete ich diese... Artikel ansehen

Double Chocolate Cheesecake Muffins

November 21, 2011 5:34 pmPublished by 30 Comments

Meine ausgeprägte Zuneigung zur Käsekuchen-Schokoladen-Kombination ist ja seit dem Brownie-Käsekuchen landläufig bekannt. Für unterwegs gestalltet sich der kleckerfreie Verzehr für diesen Kuchen allerdings etwas schwierig. Aus dieser Not heraus gibt es braun/gelb jetzt auch auf die Hand – und zwar in appetitlicher und verzehrfreundlicher Form. Vielen von euch werden diese Double Chocolate Cheesecake Muffins schon irgendwie bekannt vorkommen, es gab sie lange vorher schon hier, hier, hier, hier und... Artikel ansehen

Triple Chocolate Cookies

Oktober 3, 2011 2:44 pmPublished by 19 Comments

Eine Überdosis Schokolade gefällig? Dann Ofen an und sofort nachbacken … Aber für Risiken und Nebenwirkungen entziehe ich mich natürlich wieder mal jeglicher Verantwortung – denn bei Mißbrauch oder nach einem ausschweifendem Cookie-Gelage und mit viel Pech landen die köstlichen Kekse dann ungünstigerweise direkt auf den Hüften. Und damit ganz viel Schokolade auf möglichst kleinstem Raum Platz findet, gesellen sich zu den unzähligen, knackigen... Artikel ansehen

Macarons mit Schoko-Chili-Ganache

August 23, 2011 11:33 pmPublished by 21 Comments

Es ist vollbracht! Endlich! Nach mehreren traurigen Versuchen, brauchbare, ansehnliche und geschmacklich einwandfreie Macarons zu erschaffen, ist es mir zum Glück jetzt endlich irgendwie gelungen. Die kleinen, hübschen Dinger beim ersten Versuch einwandfrei und ohne optische und geschmackliche Verluste herzustellen, gleicht meiner Meinung nach irgendwie einem Ding der Unmöglichkeit – ich habs jedenfalls nicht geschafft. Dank meiner etwas leicht undurchschaubaren aber trotzdem höchst kulinarisch-erprobten... Artikel ansehen