September 6, 2012 8:36 pmPublished by SylviaPuhhh, wohl das längste und zeitaufwendigste Rezept seit es rock the kitchen! gibt … Und ausgerechnet für ein Gericht, das im Fast-Food-Restaurant mal locker in Sekunden über die Theke und anschließend in die Kehle wandert. Der kleine aber feine Unterschied zur Massen-Burger-Abfertigung: Hier ist alles selbstgemacht, vom Burger-Brötchen über die Fleisch-Patties, bis hin zu den Balsamico-Zwiebeln. Sogar Mayo, Ketchup und... Artikel ansehen
Februar 7, 2012 7:26 pmPublished by SylviaGibt es gefüllte Pasta für Ungeduldige (und Grobmotoriker)? Seit gestern bin ich der festen Überzeugung … Mit Zweiterem habe ich Gott sei Dank nichts am Hut aber Ungeduld zählt so ziemlich zu einer „meiner“ persönlichen Todsünden. Besonders, wenn es um die verzögerte, tägliche warme Mahlzeit geht, verstehe ich überhaupt keinen Spaß mehr. Wenn akuter Hunger besteht und der Magen nach... Artikel ansehen
Mai 26, 2011 9:57 pmPublished by SylviaPassend zum Mai-Blogevent des Gärtnerblogs gibts im Hause rock the kitchen! ein tolles vegetarisches Gericht mit … Frühlingszwiebeln! Eine gebackene, gefüllte UND überbackene Ofenkartoffel mit einer aromatischen Füllung aus Schmand, Rucola-Walnuß-Pesto, Knoblauch, Parmesan und Frühlings- zwiebeln – mit Salat das perfekte Mahl an einem sonnigen und warmen Frühlingstag wie heute. Die Inspiration zu dieser tollen und frühlingshaften Kartoffel fand ich dieses Mal... Artikel ansehen
Mai 1, 2011 11:15 amPublished by SylviaKnödel gibt es im Hause Rock the kitchen! ab und zu bis selten, was sich aber nach getaner Arbeit immer wieder als großer Fehler herausstellt. Gibt es eigentlich schöneres als mit den bloßen Händen einen geschmeidigen Teig zu akkurat gleich- großen und aufs Gramm gleichschweren Klößen bzw Kugeln zu formen? Aber Achtung – kugelrund müssen sie sein, ich bestehe darauf! Wer hier aus der Reihe... Artikel ansehen
März 13, 2011 8:55 amPublished by SylviaBei kochend-heiss habe ich schon vor längerer Zeit ein tolles Risotto-Rezept entdeckt. Ihr Rucola-Ricotta-Risotto mit Pinienkernen geisterte mir also schon lange im Kopf herum und gestern wars dann auch endlich soweit, jawohl! Und wer hats eigentlich erfunden? Nicht die Schweizer, sondern die Autoren dieses Buches, das Petra von Chili und Ciabatta nachgekocht hat. Glücklicherweise. Sonst wären wir warscheinlich nie in den Genuß... Artikel ansehen
September 4, 2010 10:28 pmPublished by SylviaWer Feigen nicht mag hat heute leider schon verloren … Bis vor kurzem ware mir die Frucht noch relativ suspekt, aber die Zeit verging und wir wurden erfreulicherweise doch noch Freunde. Nachdem heute wenig Zeit war und wir uns dann doch irgendwann nach Nahrung sehnten musste natürlich schnell etwas auf den Tisch. Ein leerer Bauch studiert ebensowenig gerne wie ein voller, ich weiß wovon ich... Artikel ansehen
September 1, 2010 11:16 pmPublished by SylviaPolenta, der 2. Versuch: Inspiriert durch die neue Food and Travel, habe ich mich heute voller Enthusiasmus ans Werk gemacht. Da Geduld leider überhaupt nicht zu meinen Stärken zählt sind die Croutons am Ende leider etwas größer ausgefallen als geplant. Was soll´s, geschmeckt hat es trotzdem …
Juli 30, 2010 7:15 pmPublished by SylviaDurch Zufall habe ich heute ein Rezept für eine geniale Forellenmousse entdeckt. Was aber mit geräucherter Forelle schmeckt, kann mit Rucola und Parmesan nicht minder schlecht sein. Dachte ich … und musste es sofort ausprobieren! Ich gebs zu, ich bin sehr ungeduldig … ;-) Dazu gabs passend einen sommerlichen Salat mit marinierten, gegrillten Pfirsichen und luftgetrocknetem Schinken. Lecker, fruchtig und fix zubereitet! Unbedingt ausprobieren!
Mai 17, 2010 4:16 pmPublished by SylviaSo, meine Freunde des guten Geschmacks, heute hatte ich -wie jeden Tag- wieder einen richtigen Hunger! ;-) Ich habe mich für einen leckeren Rucola-Radiccio-Tomatensalat entschieden. Dazu Dattel im Parmaschinken-Mantel (aus dem Backofen) und gebratene Zucchinischeiben. Das Dressing habe ich aus Olivenöl, Weißweinessig, Dijon-Senf, Sauerrahm, Knoblauch und Salz und Pfeffer gemixt. Dazu gabs knuspriges Landbaguette vom Bäcker Schmidt. War alles total lecker und... Artikel ansehen