Tag Archive: Pistazien

Pistazienpesto

Juni 11, 2017 8:16 pmPublished by 2 Comments

„Oh, es ist ein gar charmantes herrliches Ding ums Reisen … Reisen muß man, oder man kommt hinter nichts.“ Ein neuer Beitrag nach so langer Zeit braucht einfach einen guten ersten Satz. Aus dem Grund, und weil ich frisch vom Urlaub daheim bin, finde ich dieses Zitat von Voltaire geradezu prädestiniert für ein Lebenszeichen meinerseits. Die Reise führte mich nach... Artikel ansehen

Orientalische Schoko-Pistazien-Kugeln (raw)

März 14, 2013 9:24 pmPublished by 7 Comments

Schon wieder Süßes auf rock the kitchen? Aber keine Angst, der besondere Clou ist bei dieser Nascherei: Mit vollwertigen Zutaten quer durch die Botanik sind diese Schoko-Pistazien-Kugeln eine köstliche und sogar gesunde Nascherei – durch reichlich Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren. Perfekt gegen kleine Leistungstiefs und als gesunder Power-Snack für zwischendurch. Als Inspiration für diese hübschen, grünen... Artikel ansehen

Cantuccini

Cantuccini mit Pistazien und getrockneten Kirschen

November 21, 2012 11:13 pmPublished by 4 Comments

Cantuccini & Ich. Was soll ich dazu nur wieder sagen? Warscheinlich handelt es sich bei uns um eine nie endende Liebe. Schon die Tütenware im Supermarkt macht mich schwach und allein der Anblick der Beutel mit den italienischen Mandel-Biscottis lässt mir sowas von das Wasser im Mund zusammenlaufen … Meistens schaffe ich es ganz tapfer, den Supermarkt ohne die Kekse zu... Artikel ansehen

Triple Pistachio Cupcakes

Juli 17, 2012 9:19 pmPublished by 8 Comments

Astrid, kannst Du Dich noch an Valentinas Kochbuchtest erinnern? „3 Leserinnen kochen je 3 Rezepte“ aus einem vom Verlag zur Verfügung gestellten Back-/Kochbuch und rezensieren dann das gute Werk auf Valentinas Kochbuch. Zwei dieser Damen waren wir und bei dem Buch handelte es sich (natürlich) um ein quitschebuntes Cupcake-Backbuch. Die Aufgabe wurde natürlich von Dir, wie gewohnt, humorvoll und absolut mit... Artikel ansehen

Lasagne von Eierlikörmousse mit Pistazien-Kardamomblättern und Himbeeren

September 10, 2011 1:12 pmPublished by 9 Comments

Ei, ei, ei, verboten! Oder so ähnlich … Am Eierlikör scheiden sich ja immer schon die Geister, wollte man ihn pur trinken. Jede Oma steht seit jeher unter dem Generalverdacht, nachmittags dem gelben Laster zu fröhnen. Ich kenne aber sogar jüngere Menschen, die diesen Trank ab und an sehr gerne zu sich nehmen – meist waren die aber vorher schon blau... Artikel ansehen

Pistazien-Marzipan-Pralinen mit Grand Marnier

Mai 16, 2011 9:07 pmPublished by 6 Comments

Eigentlich hätte es diesen Blogbeitrag ja schon gestern geben müssen, Sonntag ist doch der perfekte Tag für ein Pralinenrezept, oder? Weil die Zeit wie so oft aber leider etwas knapp bemessen war und ich zu später Stunde dank der sich anbahnenden Müdigkeit einfach keinen vernünftigen Satz mehr zustande bringe, gibts meine Pralinen-Premiere eben am heutigen Montag. Mit etwas Süßem fällt der Start in eine neue... Artikel ansehen

Wiener Schnitzel in neuen Gewändern

März 9, 2011 10:02 pmPublished by 10 Comments

Passend zum Beginn der Fastenzeit gibt es ein Gericht das eigentlich eher selten auf dem Speiseplan im Hause rock the kitchen! steht. Wiener Schnitzel! Hier und heute gab es aber den Klassiker der österreichischen und auch deutschen  Küche quasi in neuen Gewändern, mit einer knusprigen Pistazien- und Pinienkernpanade. Absolut wichtig bei einem guten Schnitzel ist neben der Fleischqualität natürlich die Panade. Dünn,... Artikel ansehen