Pizza (teig)!

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Machen wir uns nichts vor: So eine richtig leckere Pizza mit einem knusprig-dünnem Boden und saftigem Belag liebt doch fast jeder, oder?  Wir sind hier große Fans von selbstgemachter Pizza und meistens wandert bei uns Sonntags eine Pizza in den Ofen – ganz entspannt zu …

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Flammkuchen mit Kürbis, Gorgonzola und Pinienkernen

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Dieses Mal hab ich es mir ja besonders leicht gemacht und habe mir die Idee und das Rezept für diesen köstlich-knusprigen Flammkuchen von den netten Damen und Herren Kollegen zusammengemopst, ganz schön frech, oder? Ein bißchen von Mestolo, etwas von Alice und ein wenig von Petra - ganz schön praktisch, wenns …

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Feigen-Gorgonzola-Pizzetten

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Wer Feigen nicht mag hat heute leider schon verloren … Bis vor kurzem ware mir die Frucht noch relativ suspekt, aber die Zeit verging und wir wurden erfreulicherweise doch noch Freunde. Nachdem heute wenig Zeit war und wir uns dann doch irgendwann nach Nahrung sehnten musste natürlich schnell etwas auf den …

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Kartoffel-Schmand-Pizza

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Heute keine Sardellen aber dafür wieder Hefeteig! Auf dem tollen Food-Blog von Steph von Kleiner Kuriositätenladen habe ich gestern dieses wunderbar einfache und sehr leckere Rezept entdeckt. Da ich von selbstgemachter Pizza eigentlich nie genug kriegen kann habe ich mich sofort voller Vorfreude und großem Hunger an die “Kneterei” gemacht …

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Hallöchen, bin wieder da …

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Huhu, da bin ich wieder! Daß ich jetzt leider eine Woche nicht anwesend war hat genau drei (gute) Gründe: Besuch in der Heimat, Bierfest in Nürnberg (jedes Jahr Pflicht, weil fränkisches Kulturgut ;-)) und ein Wochenendtrip nach München zwecks Konzert. Unter anderem natürlich mit Biergartenbesuch, …

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Schon wieder Pizza …

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Hatte heute ich schon wieder Lust auf selbstgebackene Pizza! Der Boden ist aus Dinkel-Vollkornmehl und muß natürlich so dünn wie beim Italiener um die Ecke sein! Das ist heute auch wirklich sehr gut gelungen, finde ich … Sehr wichtig bei einer Pizza: die optimale Tomatensauce! Ich mache sie …

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