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Asia-Bolognese auf Reisbandnudeln

Januar 24, 2012 11:17 pmPublished by 13 Comments

Heute mal kurz, knapp und fotolos … Weil diese „etwas andere“ Bolognese aber an Geschmack und Aroma kaum zu überbieten ist, muß das köstliche Rezept einfach mal ohne Bebilderung  für mich und die Nachwelt festgehalten werden. Aber eh egal, denn kein Foto von mir würde je diesem Gaumenknospenschmeichler gerecht werden … PS: Schlimm ohne Foto?

Oreo-Cantuccini

Januar 22, 2012 11:10 amPublished by 4 Comments

Kennt Ihr diese leckeren, knusprig-harten Mandelkekse aus Italien? Die, die man zahnschonend am besten  in Vino Santo oder Espresso tunkt? Ich könnte für die Dinger jedenfalls fast sterben und sobald so ein lecker Päckchen mal offen ist, ist es auch (leider) ratzfatz wieder leer. Das gleiche Schicksal wiederfährt auch so ungefähr einmal im Quartal einer Packung Oreo-Kekse. Ist so ein... Artikel ansehen

Carrot-Ginger-Cake with Creamcheese

Januar 17, 2012 11:07 pmPublished by 11 Comments

Rock the kitchen proudly presents: Der erste Kuchen im neuen Jahr, endlich! Lange hat es gedauert und so wurde es aber auch wirklich Zeit, der Januar ist schließlich schon wieder so gut wie vorbei – und dann immer noch kein Süßkram in Sicht? Eingeläutet wird die Kuchen-Saison mit einem herrlich saftigen, leicht fruchtig-scharfen und einem nicht zu süßen Karotten-Ingwer-Kuchen. Aufs Dach gibts anstatt... Artikel ansehen

Kabeljau-Sauerampfer-Strudel auf cremigem Riesling-Speck-Kraut

Januar 8, 2012 1:30 pmPublished by 8 Comments

Nach der ganzen Weihnachts- und Urlaubsvöllerei starte ich das Jahr auf keinen Fall mit einer eingeschränkten Kalorienzufuhr. Der Körper hat sich über Tage und Wochen mühsam an die gesteigerte Nährstoffzufuhr gewöhnt und jetzt soll alles apprupt im neuen Jahr ein Ende haben? Nicht mit mir und nicht heute und hier. Und weil Speck und Kraut an sich schon eine leckere... Artikel ansehen

Silvester 2011/12: Glasgow und Edinburgh

Januar 7, 2012 2:19 pmPublished by 6 Comments

Ein gesundes neues Jahr an alle, oder besser Happy New Year! Oder wie man auf der Insel so sagt, denn dort habe ich ja diesmal den Jahreswechsel verbracht. Die im letzten Post angedrohten, täglichen Berichte sind leider einem gemütlichen und weitgehend stressfreien Urlaub zum Opfer gefallen. Schuld daran waren, wie sollte es auch anders sein, die unzähligen schönen Pubs in... Artikel ansehen