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Brownies a la Paule

Kuchen zum Bloggeburtstag! Fast hätte ich es vergessen, aber Rock the kitchen! erblickte genau heute vor einem Jahr das Licht der Welt. Wie doch die Zeit vergeht… Aber 159 Posts sind für eine ausschweifende Feier irgendwie zu wenig, deshalb vertage ich die Sause auf Post Nr. 250. Dann aber bitte richtig!  Bevor hier jetzt aber doch noch jemand richtig sentimental wird wenden wir uns lieber den wichtigen Dingen des Lebens zu…

So zum Beispiel dem Jubiläums- Blogevent von Zorra. 6 Jahre mit 66 verschiedene Themen hat ihr Blogevent mittlerweile auf dem Buckel, herzlichen Glückwunsch! Aus diesem Anlaß dürfen bzw. können 1-2 Rezepte aus dem umfangreichen Archiv ausgesucht, nachgekocht und gebloggt werden. Eine tolle Idee!

Entschieden habe ich mich für die leckeren Brownies von Paule, die sie im Rahmen des Blogevents “Soulfood-Futter für die Seele” im Dezember 2009  gebacken und gebloggt hat. Zu meinem Glück, denn die Brownies sind wirklich toll: schnell gebacken und wunderbar schokoladig. Verzichtet habe ich lediglich auf die Schokoglasur, dafür gabs Kakaopulver on top - auch nicht schlecht!

Zutaten:

240 g Schokolade (70 % Kakao)
225 Butter
240 g  Rohrohrzucker
1 Vanilleschote
4 Eier (L)
190 g Weizenmehl
1/2 TL Salz

Zubereitung:

Backofen auf 165 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (25 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. 

Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Schokolade von der Kochstelle nehmen, nacheinander Zucker, Mark der Vanilleschote und die Eier eins nach dem anderen unterrühren. Zum Schluß Mehl und Salz unterheben.

Masse in die Backform füllen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten in der Form ruhen lassen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit Kakaopulver bestreuen oder mit dunkler Kuvertüre bestreichen.

Jubiläums-Blog-Event LXVII - Kochen aus dem Archiv (Einsendeschluss 15. Mai 2011)

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Dieser Eintrag wurde am Donnerstag, 28. April 2011 um 05:30 erstellt und ist abgelegt unter backen, laktosefrei, Schokolade, süßes, vegetarisch. Mit dem RSS 2.0 Feed kannst du den Antworten zu diesem Artikel folgen. Du kannst eine Antwort hinterlassen, oder einen Trackback von deiner eigenen Seite senden.

13 Antworten zu “Brownies a la Paule”

  1. Alex [Chef Hansen] sagt:
    28/04/2011 um 08:54

    Happy Birthday! Brownies hab ich auch noch in der Pipeline ;)

  2. zorra sagt:
    28/04/2011 um 09:24

    Happy Blogbirthday, ich freue mich schon auf die Sause! ;-) Die Browines haben mich auch schon angelacht. Dank dir sind sie noch ein paar Stellen höher gerutscht auf meiner Nachbackliste. Danke fürs Mitmachen am Jubiläums-Blog-Event.

  3. Alice sagt:
    28/04/2011 um 09:50

    Alles Gute zum Bloggeburtstag :) und auf viele weitere Blogjahre, denn ohne das rockige Kitchen würde mir (und anderen sicher auch) etwas fehlen :o)

    Alles liebe aus dem Wunderland :)

  4. Annchen sagt:
    28/04/2011 um 11:59

    und ich hab gerade lust auf was süßes…

    HERZLICHEN GLÜCKWÜNSCH!!!

  5. Frau Kampi sagt:
    28/04/2011 um 22:07

    Herzlichen Glückwunsch! Mir war gar nicht bewusst, dass du zur selben zeit wie ich angefangen hast. ich dachte, dich gibts schon länger. Aber ist ja auch egal, zumindest bist du mir ein paar Posts voraus. Macht aber nix, ich lese ja auch zu gerne bei dir. Und der Rhabarbersirup ist echt klasse!

  6. Denise sagt:
    28/04/2011 um 23:43

    Ich verfolge dich nun – Wunderbare Rezepte, wunderbare Bilder. Alles Liebe und Gute zum einjährigen Bestehen!

    Sonnige Grüße
    Denise

  7. Paule sagt:
    29/04/2011 um 00:09

    Ich glaube das waren meine ersten Brownies überhaupt. Was für eine Ehre ;-)
    Auch von mir ganz liebe Grüsse und besten Wünsche zum Bloggeburtstag.

  8. Kirsten sagt:
    29/04/2011 um 00:14

    Auch von mir herzlichen Glückwunsch! Ich wünsche Dir auch für das neue Blogjahr viele neue Inspirationen und Spaß beim Rumexperimentieren – ich bin immer gespannt auf Deine neuesten Kreationen :-) Liebe Grüße!

  9. Anikó sagt:
    30/04/2011 um 12:17

    Alles Gute auch von mir zum Bloggeburtstag!
    159 Beiträge sind doch super und mehr als beachtlich für 1 Jahr :-) Freu mich schon auf die nächsten Jahre mit der Rock-Kitchen :-)

  10. Sylvia sagt:
    01/05/2011 um 11:30

    @Alex: Danke! Da bin ich schon auf Dein Brownie-Rezept gespannt!

    @Zorra: Die Sause wird genial… ;-) Danke für die Glückwünsche!

    @Alice: Dankeschön! Mal gucken wieviele Jahre ich durchhalte… ;-)

    @Annchen: Danke Anne! Ein Stückchen für Dich… ;-)

    @Frau Kampi: Freut mich daß der Rhabarber-Sirup schmeckt! Da könnten wir ja fast gemeinsam feiern… ;-)

    @Denise: Vielen Dank für die Glückwünsche!

    @Paule: Dankeschön! Also wenn die ersten schon so lecker schmecken… ;-)

    @Kirsten: Auf ein Neues! Hoffentlich gehen die Inspirationen und Experimente NIE aus. Vielen Dank und liebe Grüße!

    @Anikó: Danke! Bei 365 Tagen sind 159 Beiträge wirklich nicht ganz schlecht, ich kanns selbst kaum glauben. Mal gucken was das nächste Jahr so bringt… ;-)

  11. Kerstin sagt:
    18/05/2011 um 19:48

    Diese kleinen suchtmachenden Brownies haben wir schon ausprobiert … die sind super Leeecker

    Lg Kerstin

  12. andorina sagt:
    20/05/2011 um 22:29

    @Kerstin: Freut mich daß sie Dir geschmeckt haben! :-)

  13. ria sagt:
    27/01/2012 um 08:43

    bin begeistert von deinem blog und habe nebst den brownies auch schon schon die udon- suppe getestet.
    beides super lecker!
    danke!

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