Lange habe ich überlegt was so kulinarisch zum Valentinstag und damit auch zum Blogevent von Zorra passen könnte, bei diesem Thema ist mir nämlich die Kreativität leider etwas abhanden gekommen. Mit was also überrascht man die Angebetete am Tag der Liebenden? Mit diesem Dulce de Leche-Likör macht man(n) bestimmt nichts falsch!
Da ich ja ein begeisteter Anhänger von einfachen, bzw. nicht zu aufwendigen Rezepten bin, wird es zur Abwechslung noch einfacher als einfach. Bei zwei Zutaten kann man ja auch fast nicht mehr von einem ausgeklügelten Rezept sprechen denn alles was man braucht ist eine Dose gesüßte Kondensmilch, Cognac, einen großen Pott kochendes Wasser und etwas Geduld. Wobei die letzte Komponente schon wirklich einiges abverlangt, für mich zumindest.
Wenns um selbstgemachte, kulinarische Geschenke für die Liebste geht, sind warscheinlich die meisten Herren der Schöpfung wahrlich unkreativ oder im schlimmsten Falle um keine noch so schlechte Ausrede verlegen. Ab heute gibts aber keine Ausflüchte und Alibis mehr: Dose ins Wasser, warten, Dose auf (nicht die Bierdose!), mit feinen Geistern mixen und die Herzallerliebste (damit) beglücken…
Zutaten:
1 Dose gesüßte Kondensmilch
400 ml Cognac
Zubereitung:
Die geschlossene Dose Kondensmilch ca. 2-2 1/2 Stunden ins in einem Topf mit Wasser köcheln lassen. Darauf achten das die Dose immer mit Wasser bedeckt ist. Nach spätestens 2 1/2 Stunden die Dose aus dem Wasser nehmen und gut abkühlen lassen.
Erkaltete Dose öffnen und den Milchkaramell mit dem Cognac in einen Mixer geben. Auf kleiner Stufe zu einem cremigen Likör mixen. In saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.
Tags: Karamell
Hallo Sylvia, das hört sich ja wirklich lecker an und ist auch noch so einfach (hätte ich jetzt gar nicht vermutet…) ich frag mich jetzt nur noch, mit welchen Geistern Du Deinen Liebsten kulinarisch verwöhnst *grins* weil hier gibts Du ja Deinen männlichen Lesern eher einen Tip für ihre Valentinas :)
Vielen Dank für Deine Teilnahme am Valentinstagsevent :)
LG Alice
@Alice: Jetzt hast Du mich erwischt, da hab ich mir noch gar nicht so viele Gedanken gemacht! ;-) Ist ja auch noch ein bißchen Zeit und zur Not gibts auch den Dulche de Leche-Likör…;-)
:-) – macht ja nix *zwinker* gibt bestimmt auch irgendeine männliche Abwandlung Deines leckeren Likörs *grins*….. obwohl mit Bier schmeckt der bestimmt ned wirklich …
Ich bin auch eine Anhängerin von einfachen Rezepten, und Deins klingt super :) Ich halte es übrigens für eine Legende, dass nur Frauen auf süße Liköre stehen – nach allem, was ich in meinem Umfeld mitbekomme, sind hier vor allem die Männer die Crèmelikör-Junkies ;o)
@Alice: Das würd ich dem guten Bier nicht antun… ;-) Für die Männer eignet sich Whisky, sollt man hier einen Kenner vor sich haben kann man ja einen speziellen Single Malt mißbrauchen! ;-)
@Kirsten: … und die Frauen trinken das Bier! ;-) Aber Du hast Recht, auch Männer trinken Eierlikör usw., sie gebens warscheinlich nur nicht so gerne zu!
Ich trinke Weinbergspfirsischlikör – meistens mehr als mir gut tut. Für den Valentinstag hab ich mir leider schon was anderes überlegt und kann´s nicht posten, soll ja ne Überraschung werden – aber vielleicht mach ich den Likör trotzdem mal. Das Bild finde ich übrigens todschick – hast du da “nachgerötet”?
Valentinstag finde ich genauso grauselig wie Halloween…..Und so auf Bestellung, non merci, koche lieber das ganze Jahr über gute Sachen, dann ist öfter Valentinstag!
Mit Kondensmilch kann man mich jagen, mit Cognac auch…..
Ich bin ja begeisterte Baileys-Trinkerin, geschmacklich wird Dein Likör ja nicht davon entfernt sein, oder? Den schencke ich mir zum Valentinstag :-)
@Alex: Vom Weinbergpfirsichlikör würde ich vermutlich auch mehr trinken als mir gut tut ;-) Vielleicht kommen wir ja nach dem Valentinstag in den Genuß Deiner Überraschung! Ach ja, wie meine Haare, röte ich auch manchmal andere Dinge nach… ;-)
@Bolliskitchen: Na, na, Du machst Doch bei der Valentinsaktion auch mit, oder? ;-) Frage: Ein französischsprachiger Blog und Du magst keinen Cognac?
@Susa: Für Baileys-Trinker sehr empfehlenswert. Schmeckt ähnlich nur kommt der Karamell noch mehr durch! Also eine super Alternative! :-)
Mmmhhh, das muss sehr lecker sein! Perfekt für Valentinstag.
Grüsse,
Rosa
Endlich mal ein kreatives Geschenk, das man leicht herstellen kann und mit dem man ganz bestimmt Pluspunkte sammelt. DANKE! Der Liebste wird sich freuen.
@reiseküche: Gerne! Hoffentlich schmeckts dem Liebsten! :-)
Potzdonner!
Jetzt bin ich seit Jahr(zehnt)en bekennender Dulce de Leche Fan. Einer von der Sorte, die man besser nicht mit einem Löffel in die Nähe dieser Köstlichkeit lässt. Und ich hab schon viel damit angestellt!
Aber auf die Idee, nen Likör draus zu machen bin ich noch nicht gekommen. Das muss ich ausprobieren!!!!
Vielen Dand und schöne Grüße
Sabine
…*räusper*… ich meinte natürlich: vielen Dank!
Den Likör verschenke ich zu Weihnachten, vielen Dank dafür! Fällt denn der Milchkaramell noch sehr ins Gewicht? Überlege halt, wie viek dabei am Ende rauskommt.
Viele Grüße!
@Christina: Hmmm, ich erinnere mich schwach. ;-) Aber ich hatte zum Schluss ungefähr ca. 600 ml Likör. Du kannst ihn aber auch gerne noch etwas Sahne zugeben, schmeckt auf alle Fälle auch lecker und schwächt etwas ab… ;-)
@Sylvia: Danke, das hilft mr weiter. Das mit der Sahne werde ich auch mal ausprobieren, auch wenn es bei mir wohl nicht so viel abzuschwächen gibt!
Liebe Grüße