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Heidelbeer-Zitronen-Eis

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Total simpel und fix zubereitet: Heidelbeer-Zitronen-Eis. Die blauen Beeren gehören ja nicht gerade zu meinen Lieblingsfrüchten aber so habe ich es heute einfach mal drauf ankommen lassen … Und siehe da, das Ergebnis war wider Erwarten nicht einmal so schlecht! Fruchtig-säuerlich-erfrischend, was will man im Sommer mehr?

Heidelbeer-Zitronen-Eis


Zutaten für 2 Personen:

100 g Heidelbeeren gefroren
Saft von einer 1/2 Zitrone
1 TL Zitronenschale gerieben
1 EL Puderzucker (oder nach Geschmack)
80 ml kalte Milch

Zubereitung:

Alle Zutaten im Mixer pürieren und anrichten. Evtl. mit Zitronenzesten, Minze und Heidelbeeren garnieren – Fertig!