Total simpel und fix zubereitet: Heidelbeer-Zitronen-Eis. Die blauen Beeren gehören ja nicht gerade zu meinen Lieblingsfrüchten, aber so hab ich es heute einfach mal drauf ankommen lassen… Und siehe da, das Ergebnis war wieder erwarten nicht einmal so schlecht! Fruchtig-säuerlich-erfrischend, was will man im Sommer mehr?
Zutaten für 2 Personen:
100 g Heidelbeeren gefroren
Saft von einer 1/2 Zitrone
1 TL Zitronenschale gerieben
1 EL Puderzucker (oder nach Geschmack)
80 ml kalte Milch
Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer pürieren und anrichten. Evtl. mit Zitronenzesten, Minze und Heidelbeeren garnieren – Fertig!
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