Toskanische Reistörtchen

Heute hatte ich seit langer Zeit mal wieder Lust auf Backen. Nach langem Überlegen habe ich mich für toskanische Reistörtchen, Budini di riso, entschieden. Die Kombination von knusprigen Mürbteig und Milchreis hat mich einfach neugierig gemacht. Man braucht zwar ein kleines bißchen Geduld, aber das Ergebnis hat mich wirklich überzeugt … sehr lecker.